Buenos Aires –declarada Ciudad del Diseño por la UNESCO en 2005– es la capital y la ciudad más grande de la Argentina, el principal centro comercial y cultural del país. En pocas palabras, Buenos Aires es el producto de una combinación de elegancia, ruido, cultura, arte, tango, vida nocturna, estilo y mate.
UN POCO DE HISTORIA
La Ciudad de Buenos Aires fue fundada dos veces: el 2 de febrero de 1536, el español Pedro de Mendoza la bautizó con el nombre “Ciudad del Espíritu Santo y Puerto Santa María del Buen Ayre”; y, en 1580, Juan de Garay la llamó “Santísima Trinidad y Puerto de Santa María de los Buenos Aires”.
Buenos Aires debe el eclecticismo cultural que la caracteriza a los inmigrantes españoles, italianos, sirio-libaneses, polacos y rusos que llegaron al puerto durante el siglo XIX tras la implementación, por parte del Estado, de una política destinada a poblar el país. Durante el siglo XX, las sucesivas corrientes inmigratorias convirtieron a Buenos Aires en una ciudad cosmopolita en la que conviven personas con culturas diferentes.
ARQUITECTURA
Colonial, renacentista, barroco, neoclásico, art nouveau, art decó, moderno, internacional y muchos otros estilos arquitectónicos se combinan en Buenos Aires. Por lo tanto, una de las mayores atracciones de la ciudad es su arquitectura, que refleja la influencia española, francesa e italiana. Avenidas anchas, extensos espacios verdes, monumentos y esculturas, iglesias y enormes mansiones coexisten con casas, edificios de oficinas y de departamentos, y modernos rascacielos.
VIDA NOCTURNA
Buenos Aires nunca duerme: es conocida en todo el mundo por su increíble vida nocturna. Las posibilidades son infinitas: conciertos, festivales, discotecas, teatros, pubs, bares, tanguerías y milongas… Además, las actividades nocturnas en Buenos Aires terminan a altas horas de la madrugada. Mientras que algunos bares y pubs abren a las 18, la verdadera actividad de los lugares bailables no empieza hasta las 2 de la mañana y, generalmente, continúa hasta las 7, o incluso hasta más tarde. Muchos cafés permanecen abiertos hasta la madrugada, especialmente de jueves a sábado, ya que es muy común que los jóvenes desayunen antes de volver a sus hogares.
GASTRONOMÍA
La “París de Sudamérica” –tal como se conoce a Buenos Aires por su estilo europeo– ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas: todo tipo de comidas, de diferentes países, y para todos los gustos y presupuestos. La influencia de los inmigrantes españoles e italianos se refleja en la cocina argentina. Muchos restaurantes y bares organizan espectáculos de jazz, tango o rock para entretener a la gente mientras disfrutan de los mejores platos.
Argentina es famosa por la alta calidad de sus carnes. Cientos de restaurantes en Buenos Aires tienen parrillas y ofrecen diferentes cortes del tradicional asado argentino. La comida italiana también está ampliamente difundida: se pueden encontrar restaurantes especializados en pizzas y pastas con mucha facilidad en la ciudad. Las empanadas –una pequeña tarta rellena con carne picada, cebolla y queso, verduras, etc. – son una buena alternativa para comer acompañadas con el mejor vino argentino.
La ciudad tiene zonas específicas que ofrecen distintos tipos de restaurantes: Puerto Madero posee los restaurantes más sofisticados y exclusivos de Buenos Aires; Palermo y Las Cañitas ofrecen especialidades gourmet y platos de diferentes países en locales decorados de acuerdo con las últimas tendencias; y la avenida Corrientes es el lugar ideal para saborear la mejor pizza de Buenos Aires.
Es importante tener en cuenta que, en Buenos Aires, la gente suele cenar a las 22, y algunos restaurantes permanecen abiertos hasta el amanecer. Mientras que en Paris, Nueva York o Londres, los restaurantes se llenan alrededor de las 20:30, en Buenos Aires, esa situación, generalmente, se da a las 23.
CULTURA
Buenos Aires respira cultura. La ciudad está repleta de museos de historia, bellas artes, arte moderno, arte decorativo, arte popular, artesanías y música, así como también hay varias bibliotecas públicas, centros culturales, librerías, teatros y cines. Se organizan diversos eventos en Buenos Aires, muchos de los cuales se extienden por varios días, incluso semanas enteras, e incluyen espectáculos, cursos, charlas, conferencias y fiestas.
Museos: Buenos Aires tiene importantes museos dedicados tanto al arte nacional como al arte internacional, además de museos de fútbol, disfraces, títeres, etc. La mayoría tiene exhibiciones permanentes y temporales.
Centros Culturales: Buenos Aires ofrece diversos lugares dedicados exclusivamente a actividades artísticas: compañías de teatro y de baile, músicos y artistas plásticos, fotógrafos, críticos de arte y de cine, etc., comparten su trabajo con el público y organizan diferentes talleres y cursos. En general, los Centros Culturales tienen una galería de arte donde se exhiben las obras de diferentes artistas, además de una sala de teatro donde se presentan obras y películas.
Librerías: Buenos Aires tiene una floreciente industria del libro. Por lo tanto, está plagada de librerías. Las más importantes están ubicadas sobre las avenidas Corrientes, Santa Fe y Juramento, y en los shoppings. Para comprar ejemplares raros, primeras ediciones, libros agotados o de colección, manuscritos, o libros en idiomas extranjeros, Avenida de Mayo, San Telmo y las viejas librerías de la calle Corrientes (entre Callao y 9 de Julio) son las mejores opciones. Las ferias de libros en Parque Centenario, Parque Rivadavia, Plaza Lavalle y Plaza Italia ofrecen libros raros, de bajo costo y de segunda mano.
Teatros: Distintas obras de teatro se presentan constantemente en los diferentes teatros de Buenos Aires. El Teatro General San Martín, el Teatro Colón y el Teatro Nacional Cervantes presentan, generalmente, obras clásicas y versiones innovadoras del teatro universal y de la lírica. En Abasto, Palermo y San Telmo, hay muchos teatros que ofrecen obras vanguardistas escritas por jóvenes creadores. La avenida Corrientes es el centro del circuito comercial del teatro, donde se presentan musicales, shows de tango y versiones locales de obras internacionales.
Cines: Las salas de cine de Buenos Aires ofrecen varias funciones por día. En general, permanecen abiertas de 13 a 23; sin embargo, los viernes y los sábados, algunas salas tienen función “de trasnoche” a partir de la 1 de la mañana. Algunas están exclusivamente dedicadas al cine nacional, mientras las películas internacionales se proyectan en todas las salas. Las películas de autor y los ciclos de cine temáticos se presentan en los centros culturales y en los clubes de cine.
Música: Cada estilo musical tiene su propio circuito en Buenos Aires. Los sitios más tradicionales para escuchar y bailar tango son San Telmo y Abasto. Aquellos interesados en el folclore argentino deben asistir a una peña, evento en el que se puede disfrutar de espectáculos musicales, tomar clases de baile, probar comidas y bebidas típicas, y bailar. El Teatro Colón es la casa de la música clásica (actualmente, se encuentra cerrado debido a obras de remodelación). Buenos Aires también ofrece lugares exclusivamente dedicados al jazz y a la música electrónica. Los shows de rock internacional se organizan, generalmente, en los estadios de fútbol; sin embargo, Buenos Aires también tiene espacios más pequeños para que se presenten bandas de rock alternativo.
ALOJAMIENTO
Los principales barrios de Buenos Aires ofrecen múltiples opciones de alojamiento para los turistas: hoteles, casas de familia, departamentos amoblados, apart-hoteles, hostels, y hosterías. Las principales cadenas internacionales de hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas también ofrecen sus servicios en la ciudad. Además, hay apart-hoteles y hostels económicos para aquellos que buscan tarifas más accesibles.
SHOPPING
Buenos Aires tiene varios circuitos para hacer compras que ofrecen distintos tipos de productos: antigüedades en San Telmo, souvenirs en La Boca, artículos de cuero en Retiro, y objetos decorativos y ropa vanguardista en Palermo. Debido a la tasa de cambio favorable, los shoppings de Buenos Aires, tales como el Alto Palermo, el Paseo Alcorta, el Patio Bullrich, el Abasto y las Galerías Pacífico, son muy visitados por los turistas. Sin embargo, para probar el verdadero sabor de comprar en Buenos Aires, es imperativo ir a cualquier mercado y feria de la ciudad.
MEDIOS DE TRANSPORTE
Múltiples medios de transporte permiten viajar alrededor de la hermosa ciudad de Buenos Aires: seis líneas de subte, más de 150 líneas de colectivo y siete ferrocarriles interurbanos. También hay una flota de más de 40.000 taxis negros y amarillos dando vueltas por la ciudad. El servicio de transporte en autos particulares, llamado remis, se ha vuelto muy popular en los últimos años.
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